Enun bol batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee. Añadimos la ralladura del limón y mezclamos. Poco a poco y sin dejar de batir vamos añadiendo el aceite. Seguidamente la leche y finalmente el zumo de naranja. Por último añadimos la harina y las gaseosas y batimos hasta conseguir una masa esponjosa y sin grumos.
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4– Cocinamos la coca. En el recipiente o llanda vamos a aplicar un spray desmoldante (en este caso, con esencia de limón). Echamos en él la masa y, por encima, espolvoreamos una mezcla de azúcar y canela. Es importante poner azúcar por todas partes, porque si no la zona que no tenga azúcar subirá más. Después, lo llevamos al horno
Lacoca de llanda es un tipo de tarta típica valenciana que, en este caso, se hace con horchata, que es una alternativa cremosa y nutritiva a la leche de vaca. Esta es perfecta para quienes buscan una opción de bizcocho sin lactosa, ya que la horchata le da al pastel una deliciosa riqueza. Está muy rica y es muy fácil de hacer.
Coca de llanda» con Thermomix Precalienta el horno a 180º. Pon en el vaso del Thermomix 400 g de harina y los 2 sobres de levadura royal tamiza 2 seg/ turbo, reserva en un bol. Añade al vaso, 250 g azúcar y la corteza de un limón, pulveriza 10 seg/ vel progresiva 5-10. Pon los 3 huevos bate 3 min/ 37º/ vel 3.Cuando acabe el tiempo
Batimoslos huevos con el azúcar hasta blanquearlos. Echamos el resto de ingredientes. La harina y la levadura debemos tamizarlas. Mezclamos bien. Forramos un molde con papel de horno. Vertemos la mezcla. Echamos azúcar por encima. Horneamos a 180° unos 40min. recomendadisimo tomarlo con horchata fria.
Elaboración Precalienta el horno a 180º. Bate los huevos con el azúcar. Sin dejar de batir, añade la leche, el zumo de naranja y el aceite. Tamiza la harina junto con los sobres de gaseosa, y añádelo a la pasta, bate todo bien hasta que quede una pasta homogénea. (puedes hacerlo con la amasadora o a mano porque solo es mezclar bien
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coca de llanda sin azucar